#خباز_كوكباد

هنعمل النهاردة عجينة سحريه تنفع لكل حاجه حلو او حادق#نعمة_جديدة #اكلات_علي_كيفك #الشيف_رورو #فريق_الامل

سهله وسريعه جداا

لفرد الشوكولاتة والمربى والجبن الكريمي

#الشيف_الذهبي

#يوميات_رمضان

هذا النوع من الخبز يستخدم في كثير من البلدان العربية ويتميز بسهولة التحضير والطعم المميز ويستخدم في الاطباق والسندوتشات

يعود تأريخ الخبز غذاءاً إلى تأريخ استخدام الإنسان للحبوب. الخبز هو منتج مصنوع بطريقة مباشرة من الحبوب بطريقة يدوية (في وقت لاحق تم صناعته بآلات)، ومن الممكن اعتباره أول تطبيق لصناعة الأغذية من الحبوب كمنتج غذائي في تأريخ البشرية سبق كلا من الزيت النباتي والنبيذ.والجهاز الهضمي البشري لا يستطيع هضم الحبوب وحدها. لهذا يتم تحويل الحبوب إلى منتجات عديدة ومنذ ذاك الوقت بدأ الإنسان في تصنيع منتجات أساسية بالنسبة له من الحبوب والتي تدعمه بالنشويات التي تُدمج مع البروتينات الموجودة في اللحوم لهذا، يُعد الخبز البدائي المصنوع من الشعير من أول الأغذية المصنوعة في تأريخ الغذاء. وتؤكد بعض الأبحاث أن الإنسان بدأ بطهي الحبوب قبل صناعة الخبز.على مدار تأريخ الحضارات كان الخبز يُصنع من الحبوب المتاحة في أرض كل دولة. فعلى سبيل المثال، يمكن ملاحظة أن القمح كان مُستخدماً في أوروبا وأفريقيا والذرة في أمريكا والأرز في أسيا. في القديم كان يتم التفريق بين طبقات المجتمع باستخدام الخبز حسب لون فتات الخبز. فمثلاً، كانت الطبقات الأكثر فقراً تستخدم الخبز المصنوع من الشعير ذي الكسرة الداكنة، بينما كانت الطبقات العليا تتغذى على الخبز المصنوع من القمح ذي الكسرة البيضاء. في العديد من الحضارات كان الخبز يشكل جزءا من العديد من الطقوس الدينية والاجتماعية في جزء كبير من العالم وهو أيضاً عنصر اقتصادي هام حسب مؤشر أسعار المستهلك المُستخدم لتحديد تطور كلفة المعيشة بين الأمم. وعن ما هو محسن الخبز :هو عبارة عن خليط ناعم مزود بمواد مؤكسدة وإنزيمات ومستحلبات وفيتامينات وبعض المواد التي تعمل على ثبات العجين وتقوية الشبكة الجلوتينية للدقيق ومواد تعطى مرونة للعجين و(صلاحيــــــة أطول) .