كفتة بطاطس
الخطوات
- 1
نقوم بتقطيع البطاطس بأي شكل ونسلقها جيدًا
- 2
نخرج البطاطس من الماء ونقوم بهرسها جيدًا بالشوكة
- 3
في وعاء عميق نضع البطاطس المهروسة ونضيف إليها الجبن الرومي المبشور والجبنة نستو وقطع البسطرمة والزيتون والفلفل الرومي واللحمة أو الكبدة ونقوم بخلط جميع المكونات جيدًا (لا توجد مشكلة إذا لم تتواجد بعض هذه الإضافات)
- 4
ملحوظة: لا نقوم بإضافة ملح أبدا لهذه الخلطة لأن الأجبان مالحة أكثر من اللازم
- 5
على صينية نقوم بوضع ورقة زبدة ثم نضع عجين البطاطس عليها ونساويه جيدًا بظهر ملعقة سيليكون أو خشب أو ملعقة طعام، ثم نضع من فوق العجين ورقة زبدة أخرى وندخل الصينية إلى الفريزر لمدة ساعتين على الأقل لكي تتماسك جيدًا
- 6
نخرج الصينية من الفريزر ونزيل ورقة الزبدة العلوية ونقوم بتقطيع عجين البطاطس إلى مستطيلات
- 7
في 3 أوعية عميقة نضع الدقيق والبيض مع رشة فلفل اسود والبقسماط
- 8
نقوم بوضع كل مستطيل من عجين البطاطس في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط ونرصهم بأي شكل في صينية ثم ندخلهم الفريزر حتى لا يقل تماسكهم أثناء تسخين زيت القلي
- 9
نضع الزيت في طاسة على النار حتى يسخن جدًا ثم نخرج الصينية من الفريزر ونبدأ بقلي أصابع البطاطس ونخرجها على مناديل مطبخ، وبالهناء والشفاء
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
كفتة بطاطس كفتة بطاطس
ممكن تبدلي البقسماط بفيجيتار أو تضيفي للبقسماط توابل ( بودرة ثوم وبودرة بصل وبابريكا وفلفل وشطة) بس أنا عملتها ببقسماط بس
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات