اول شي نتبل الدجاج باللبن ونضيف عليها بهارات دجاج وفلفل اسود وملح وليمون وشطه حسب الرغبه وتنقع الدجاج في الخليط اقل شي3 ساعات

بعد ذلك نطلع الدجاج ونغمسهت بخليط من الدقيق والنشا والبقسماط ثم تغمس في ماء وترجع تغمس في نفس المكونات

بعد ذلك يتم قليها من 10 ل15 دقيقه حتى يشقر لونها وبالعافيه