بيتزا بفكره جديده

.
﴿إِلَّا مَنْ أَتَى اللهَ بِقَلْب سَلِيم﴾
.
قلبك أعظم شيء ستقابل به الله ، فاعتنِ به ..
═══ ¤❁✿❁¤ ═══
الصراحه زهقت من شكل البيتزا المعتاده وكمان الخلطه اللي فوقها قولت مفيش غير اني اغير شكلها واخليها سهله في الاكل تعالو نشوف البيتزا حصل فيها ايه
......
اولاً
مهم جداً لنجاح العجينه سواء بيتزا او فطاير ان تكون
"الخميره"
عند تحضيرها الماء المستخدمه يجب ان تكون فاتره لو سخنت الخميره يتوقف نشاطها وكمان لازم تنفش معاكي لدرجه انها تخرج من الكوب وبكده تعرفي ان الخميره المستخدمه سليمه
تعالو نشوف المقادير والطريقه
العجينه
بيتزا بفكره جديده
.
﴿إِلَّا مَنْ أَتَى اللهَ بِقَلْب سَلِيم﴾
.
قلبك أعظم شيء ستقابل به الله ، فاعتنِ به ..
═══ ¤❁✿❁¤ ═══
الصراحه زهقت من شكل البيتزا المعتاده وكمان الخلطه اللي فوقها قولت مفيش غير اني اغير شكلها واخليها سهله في الاكل تعالو نشوف البيتزا حصل فيها ايه
......
اولاً
مهم جداً لنجاح العجينه سواء بيتزا او فطاير ان تكون
"الخميره"
عند تحضيرها الماء المستخدمه يجب ان تكون فاتره لو سخنت الخميره يتوقف نشاطها وكمان لازم تنفش معاكي لدرجه انها تخرج من الكوب وبكده تعرفي ان الخميره المستخدمه سليمه
تعالو نشوف المقادير والطريقه
العجينه
الخطوات
- 1
ضيفي الخميره مع السكر والماء الفاتر في كوب واتركيها في مكان ليتضاعف حجمها وتخرج من الكوب
- 2
نخلط الدقيق والملح والزيت ونضيف الماء وتعجن وتدهن وجه العجينه بزيت الزيتون ونغطيها ونخليها تتخمر لمده ساعة في مكان دافئ
- 3
سخني الفرن ١٨٠ درجه وادهني الصينيه بزيت زيتون
- 4
شكلي العجينه الى قطع متساويه (المقدار بيعمل حوالي ٢٦ قطعه)
- 5
افردي كل قطعه وادهنيها بصوص البيتزا وبالحشوه اللي تفضليها واقفليها وكوريها وادهني الكور بزيت الزيتون ورشه جبنة رومي ورشه بهارات وغطيهم واتركيهم ١٠ دقائق لترتاح الكورات
- 6
وبعدها دخليهم الفرن لمده نص ساعة ولاحظيها
- 7
الصراحه تحفه وهتعجبكم إن شاءالله ملحوظه انا هنا لم اضيف جبنة فوق الوجه كانت خلصت من عندي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
بيتزا بيتزا
البيتزا اللى بالصورة سى فود (شرائح سلامون مدخن -جمبري مسلوق - أصابع كابوريا- فلفل ألوان -زيتون اخضر -زيتون اسمر - جبنة بارميزان - جبنة موتزريلا) و في هذا النوع تسوى العجين فقط في الفرن لان جميع المكونات تكون مسواه من قبل وأصابع الكابوريا و الجمبري لا تستحمل النار كثيرا ثم بعد تسوية العجين توضع المكونات بنفس الترتيب و تدخل الرف العلوى لإذابة الجبن وتسوية أصابع الكابوريا فقط وهى مدة تتراوح من ١٠-١٥ دقيقه فقط ،،، وبألف هنا و شفاء#خباز_كوكباد Mohamed Salah El Din -
-
-
-
-
-
بيتزا الجلاش بيتزا الجلاش
من النهارده مش هتضيعي وقت في العجين والتخمير والنتيجه روعهسهله وسريعه والاطفال والكبار هيحبوهاهنستبدل العجين بالجلاش Sara Zad
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)