اقطع الدجاج الى مكعبات واغسلها واصفيها من الماء اضعها في جدر متوسط مع لتر ماء ثم اضيف لها جميع البهارات المذكوره في الوصفه وضعها تستوي

قبل ان تستوي الصدور استوا كامل ابشر الكوسه والفلفل الرومي والجزر واضيفهم للدجاج واضعهم على نار هادئه يطبخو

اضع في خلاط او فرام علبه حليب شاي و٣ ملاعق طحين وثلث كوب ماء واخلطهم اخرج الدجاج الى صحن بعد ان ينضج جداً واضعه على جنب ثم اضيف الخليط الى في الخلاط واحركه بشكل مستمر حتى يثقل على نار هاديه وعلى جنب انتف الدجاج جيداً جيداً ثم اضيفه فوق الخليط واقلبه قليلا ويصبح جاهز للتقديم