نحضر طبقة الكاسترد.. في قدر نضع كوبين حليب مع ملعقتين كبييرة مليانة بودرة الكاسترد وملعقتين سكر.. او حسب الرغبة.. نحرك الكل على البارد حتى يذوب الكاسترد

ثم نضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي.. نطفي عليه ثم نصبه في الكاسات.. نخليه برة يبرد ثم ندخله الثلاجة حتى تجمد الطبقة.. في هذه الاثناء نقوم بتحضير الطبقة الثانية