اولا تسلق ورق العنب (سليق متوسط)

نحضر الصلصة: في إناء نضع الزيت ثم نضيف الثوم ويشوح ثم نضيف عصير الطماطم و مكعب المرقة ومعلقتين الصلصة ومعلقة ملح صغيره ويقلب وتترك حتى تتسبك ثم ترفع من على النار

نحضر الخلطة: نضع جميع البهارات والملح على البصل ويدعم باليد جيداً ثم نضيف جميع الخضرة ويقلب جيدا ثم نضيف الارز ويقلب جيدا ثم نضيف تسبيكة الطماطم ويقلب جيدا ثم نقوم بحشي ورق العنب ولفة جيداً ويرص في وعاء غير لاصق

نحضر الشوربة ونضيف عصير الليمون و يصب فوق المحشي ويرفع على النار حتى يغلي ثم تخفف النار حتي يجف الماء ثم تخفف النار هادئة حتى ينضج ثم يقلب في طبق التقديم وبالف هنا