الخطوات
- 1
اضربى بصلة ونصف في الكبة حتى يصبح البصل ناعمًا للغاية
صفى ماء البصل - 2
اضيفى البصل المفروم على اللحمة وملعقة الصلصة وملعقة الدقيق التى تجعله متماسك، ثم اضيفى الملح والفل مع العجن والتقليب حتى يندمج الخليط
- 3
قطعى الفلف الأخضر مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل كافة المكونات
- 4
ضعى اللية بعد تفتيتها لقطع صغيرة على اللحمة
- 5
خذى بعضًا من اللحمة بالخلطة واعيدى فرمها في الكبة حتى تصبح مفرومة بالكامل واعيديها مرة أخرى للمزيج
- 6
اتركى اللحمة المفرومة لترتاح في الثلاجة لمدة ساعة مع تغطيتها بكيس بلاستيك
- 7
احضرى الخبز البلدي وافتحيه على شكل نصف دائرة من أى اتجاه
- 8
احضرى فرشاة أو ملعقة وبللى أرغفة الحواوشى من الداخل والخارج قبل حشوها
- 9
ضعى أرغفة الحواوشى المحشوة في صينية مدهونة بالزيت وادخليها للفرن لمدة 15 دقيقة مع مراقبتها وتقليبها بعد 10 دقائق
- 10
سخنى قطعة الفحم على النار وضعيها في الصينية مع تبلليها ببعض السمن وتغطية الصينية حتى يمتص الحواوشى رائحة الشواء
- 11
اخرجى الحواوشى وقدميه
- 12
في طبق صغير ضعى بعضًا من زيت على ماء البصل المتبقى أو ماء عادي
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)