اولا : اتبل اللحمة بكل المكونات السابقة وقدامك حلين :١/ انك تاخدي قطعة قطعة وتكوريها وتفرديها بين كيسين بلاسيتك بشكل عشوائي شبة قطعية البفتيك العادي ،،، او الاسهل ٢/ تجيبي صينية مسطحة وتحطي عليها كيس وتحطي البفتيك كله وعليه كيسة كمان وتفرديه بطووول الصينية كلها مرة واحدة وتقطعية باشكال متساوي بالسكينة وبس كدة ،،

للشوي : اجيب طاسة تيفال او جريل وادهنها زيت خفيف وابدا اشوي البفتيك واضيف عليه ماء بصل اثناء الشوي ولو عوزاه مدخن يبقى تولعي فحمة بعد الشوي وتطفيها في زيت وتغطيهم لحد لما ياخدوا ريحة الفحم ،،

للقلي : اجيب قطعة البفتيك واحطها بالترتيب في (دقيق ، بيض ، بقسماط) واقليه وبس كدة ،

ملحوظة : ١/ممكن تغيري في البهارات زي ما تحبي ، ٢/ ممكن تستخدمي في عجينة البفتيك نفسها (بقسماط او دقيق او فجيتار) ، ٣/وانتي بتمسكي قطعة البفتيك عشان تشويها او تقليها امسكيها براحة خالص عشان متتفكش منك ،

٤/ بعد ما تجهزيها للقلي قبل ما تقليها دخليها الثلاحة نص ساعة على الاقل علشان تمسك فيها طبقة البقسماط ، ٥/يمكن اضافة بيضة لعجينة البفتيك نفسها زي ما تحبي ،،