بعد تنظيف الجنحان قم بنقعهم بالليمون والخل لمدة ربع ساعة.

قطع البندورة ونصف البصلة والثوم وقرن فلفل وضعهم بالخلاط، وضع فوقهم البهارات والفلفل الأسمر والكمون والهيل والكركم والبابريكا، اضف الزيت ثم اخلطهم جيدا.

قطع البطاطا شرحات دائرية وقم بقليها نصف قلية ثم وزعه بارضيه الصينية ووزع الجنحان فوق البطاطا

اسكب نصف الصلصة فوق الجنحان

قطع نصف البصلة وقرن الفلفل والفلفل الحلو والجزر شرحات ووزعهم فوق الجنحان

اسكب باق الصلصة فوق الخضار ثم رش النعنع والزعتر فوق الصلصة

ضعهم بالفرن لمدة ٢٥-٣٥ دقيقة حتى ينضجوا، و١٠ دقائق تحمير وتمتع بالطعم اللذيذ والشكل المميز.