بعدما تختمر نشكلها دوائر كخبز البرجر المعروف حوالي ٤ كرات باليد ثم نتركه ليرتاحو نصف ساعة أخرى حتى يزداد حجم العجينة وتصبح العجينة الأكثر ليونة بعد الخبز

بعد ذلك نضعها في فرن مسخن مسبقا على درجه حرارة ١٩٠ إلى أن تستوي الخبزات وتأخذ لون ذهبي.

وهذا شكل الخبزات بعد الاستواء وهش للغاية من الداخل.

الان لتحضير البرجر نخلط اللحم والملح والفلفل الأسود فقط ولا نزيد بهارات كثيرة حتى نحتفظ بطعم اللحم أو يمكن اضافه بصل بودر حسب الرغبة أيضا ثم نشكل اللحم في شكل أقراص بمساعدة غطاء برطمان معدني وكيس بلاستيك أو باليد مع مراعاه عدم عجن لحم البرجر كثيرا حتى لا تخرج منه جميع السوائل أثناء الاستواء. ثم في مقلاه على النار نضع رشة زيت ونضع اللحم في البدايه على نار عاليه حتى يأخذ لون ذهبي ثم نقلبه ونهدي النار وكل وجه يحتاج حوال ٧ دقائق علي نار متوسطة أو حسب نضوج اللحم.

ثم بعد ذلك في نفس المقلاه نحمص الخبز من الداخل والخارج بعد فتحه من المنتصف في زبدة لنكهة لذيذة.

ثم نضع القطعه السلفية من الخبز وعليها الصوص المكون من الزبادي والمايونيز والكاتشب(نفس نكهة المطاعم عن تجربة) ثم قطعة خس ثم بصل وطماطم والبرجر وفوقها جبن (يمكن وضع شريحه الجبن فوق البرجر في المقلاه مع تغطية المقلاع قبل استواء ب٥ دقائق ليذوب الجبن فوق البرجر) أو رتبوا الطبقات حسب رغبتكم. تقدم مع البطاطس المقلية ويمكن اضافه بصل مكرمل للساندويش. وبالعااافية.