نقوم بوضع بصلة لنشوحها ونضع فوقها التوابل

نقوم بإحضار صينية أخرى ونضع بها حوالي نصف كوب زيت ونضع بها فصوص الثوم حتى تأخذ اللون الذهبي على نار عالية ثم نضع الكبدة حتى تتشوح(يصبح لونها رمادي قليلا)

نقوم بوضع الفلفل عليها ثم نقوم بجعل النار متوسطة ونضع البصل عليها أيضا

نحضر الفحم ونضع عليه قطعه من السمن ثم نضعها في طبق ونضع الطبق فوق صينية الكبدة (بعد أن نتأكد من أن الكبدة طهت) وتغطي الصينية حتى موعد تناولها

ممكن تكلوها مع سلطة طحينة هتبقي تحفه ويجب تصفية الزيت الزائد من الكبدة عند التقديم