نقلي البطاطس في زيت غزير ونملحها قليلا ونضعها على جنب.

نشوح البصل على زيت او زبدة ثم نضيف الدجاج والنار عاليه حتى ياخذ لون بسرعه ثم نضع الملح + البهارات + بشر البرتقال + (البعض يحب اضافة الزبادي ولكن يمكن الاستغناء عنه) ونحرك حتى يستوي الدجاج ثم نغلق النار.

نضع الجبن التشدر على الدجاج ونغطيه ونتركه حتى تذوب تماما ونحركها مع الدجاج.. (يفضل عدم المبالغة في وضع الملح لان الجبن التشدر والجبن السائل تحتوي على الملح).

نرص البطاطس في صينية بايركس ونرص الدجاج فوقها.

نقوم بخلط القشطة والجبنة السائلة معا ونصبها على الدجاج ثم نضع الجبن الموزاريلا على السطح وندخلها الفرن على حرارة عاليه من الاعلى حتى تذوب الموزاريلا وتاخذ اللون الاصفر.. يفضل عدم تقديمها شديدة السخونة لان القشطة ستكون سائلة فيفضل ان ننتظر حتى تتماسك المكونات وبالعافية.