يتم سلق المعكرونة

يتم استخدام طاسة مقاس ٢٨ و يتم وضع ثلاث مكعبات زبدة و يتم نزول البصل و عند دبلانه يتم نزول المشروم (الفطر) كشرائح مع البصل ثم يتم إضافة التوابل ثم يتم إضافة الكريمة اللباني ثم تترك لتغلي

يتم إضافة الجبنة الشيدر و الموتزاريلا الى الخليط و تترك حتى تذوب و يصبح القوام كريمي و يتم إضافة المعكرونة المسلوقة على الخليط و عند الغليان يتم الإطفاء على الطاسة و يتم وضعها في اطبقاء التقديم

و يتم رش جبنة موتزاريلا على وجه الطبق و توضع في الفرن و يتم إشعال الشواية لبضع لحظات حتى احمرار وجه الأطباق و بالهناء و الشفاء