نقشر الجمبري وننضفة ونغسله كويس جدا

نضع الدقيق وعليه مكونات الوجه ونضع بها الجمبري ثم نسقطه لثواني في الماء المثلج ونرجع نضعه مرة أخرى في الدقيق ثم نقليه في زيت غزير ساخن جدا وعلى نار متوسطه

اول ما يأخذ اللون الذهبي نطلعه من الزيت ويقدم ساخن مع سلطه الطحينة وبألف هنا على قلوبكم