نخلط البيض و السكر و الفانيليا ثم الزبدة بعدها الخميرة و الطحين حتى نتحصل على عجينة طرية نبسطها فوق ورق الزبدة و نشكل بالطابع الصابلي على شكل دمعة ندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل نتركها تبرد... فوق حمام مائي نذيب الشوكولاتة نضيف لها القليل من الحليب و بواسطة فرشات نذهن بالشوكولاتة الجزء العريض من الدمعة و نرش جوز الهند و الجزء الآخر نشكل ثلاث نقاط الفم و العينين