#اكلات_جزائرية

#غذاء_سريع

#المريول_العالميمن أجمل الوصفات الصعيديه والست الشاطره اللي تظبطها ...

خبز تجدة علي مائدة الطعام يوميا في اوروبا . طري ولين بقشرة نوعا ما صلبة ومقرمشة . . يتم تناولة بعد تقطيعة الي شرائح سلايس . او تقطيعة باليد اذا كان الجوع لا يحتمل الانتظار ..اود ان الفت نظر عشاق تحضير خبزهم بنفسهم وللاسرة . ان فلسفة تحضير الخبز لا تعتمد علي المكونات الغنية المضافة ،كا اللبن والبيض والذبدة الي اخرة . ولكن الفلسفة تعتمد علي مصطلح كلمة الخبز نفسة ، يعني . يعني باقل المكونات تتناول الملوك الخبز بدون اي اضافات . مثل خبزنا هذا في وصفة اليوم المكون. من دقيق وماء وخميرة وملح وسكر فقط . والناتج بيكون رائحة الخبز نفسة .وتذوق طعم الخبز بشهية اكبر والتمتع بقضمة وقت تناولة .وممكن وقت نضغة يعود بك الي الزمن الجميل اذا سرحت مع لذتة . فتعالوا بشوية المكونات البسيطة دي نحضر خبز تتناولة الملوك ....

امي الغالية

خبز من الزمن الجميل . يعني اية . يعني خبز من زمن جدتي وجدتكم . خبز بدون اي اضافات كميائية . اكيد كلنا تذوقنا الخبز الريفي الفلاحي . الذي يسحر بطعمة . لية بيعجبنا طعمة اقولكم . لانة مكون .من دقيق وماء وخميرة وملح وسكر وقليل من الزيت فقط لا غير وهكذا يخبزون الفرنسيين خبز الباجت. ونحن بدون استيحاء اخترعنا عجينة واطلقنا عليها اسم عجينة ال عشر دقائق. زمان كانت في مقولة بتقول. دة العيش اللي بيتاكل حاف باللهجة المصرية يعني ناكل العيش بدون طعام ونستمتع بطعمة من حلوتة ولذاذتة. يلة نرجع للزمن الجميل . ونعيش معا اللحظات بخبز كانوا يعدونة لنا .ويعجنونة . بدئا من الليل حتي الفجر ويخبزونة عند شروق الشمس . حتي ياخذ العجن حقة عجنا وراحة وتفاعل ... واعطي الخبز لخبازة .!!!..

تحدي #٣_وصفات👍🏻النهاردة هنعمل نوع من أنواع المعجنات السهله بما اننا قاعدين في البيت وهي اكتر حاجه بنحبها مع كوباية الشاي يلا بينا نبدأ وان شاء الله يعجبكم 🤩