البطاطا اقليها مربعات

المرقاز خليه يطيب فلاصوص تاعو ومتزيديلو حتى توابل لانو هو اصلا متبل.

كي يطلق المرقاز لاصوص تاعو نحيه واقسمية دوائر خلطي المرقاز مع البطاطا ولاصوص تاع المرقاز والمعدنوس والجبن اختياري وكسري عليهم اربع بيضات خلطي مليح وفرغيهم فمول مدهون وخليه حتى يتحمر من فوق