بنقطع البطاطس طرنشات/حلقات متوسطة مش تخينة ومش رفيعة اوي، وبعد كدا كل حلقة نقسمها اتنين بالطول علشان تديني شكل جناح.

بنخلط كل البهارات والزيت والكاتشب والمسطردة ونقلبهم كويس

بنغلي البطاطس غلوة واحدة

نحطها في الصينية اللي هنسوي فيها ونسيبها تبرد، في نفس الوقت نشغل الفرن علشان يسخن.

نضيف عليها الخلطة ونقلبها كويس جداً.. وبعدها نفردهم في الصينية، لو مكفتش اقسموا البطاطس على صنيتين بحيث متبقاش البطاطس فوق بعضها.

هندخلها الفرن على الشبكة وبعد نص ساعة نطلعها ونقلب كل البطاطس على الوجه التاني وندخلها الفرن تاني لمدة نصف ساعة.