بلح الشام
Rahma Fathy @cook_24192620
الخطوات
- 1
يوضع في وعاء الزيت والماء ونقوم بوضعهم على النار يضاف للخليط السابق كلاً من الملح والدقيق ونقوم بالتقليب لهم جيداً.يضاف السكر للوعاء ويقلب حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض وبعد ذلك نقوم برفعها من على النار
- 2
نقوم بوضع البيض بعد ان يبرد الخليط قليلاً واحدة تلو الأخرى.يقلب الخليط جيداً حتى تمتزج كافة المكونات ويضاف لها الفانيليا
- 3
تترك العجينة لكي تبرد، وبعد ذلك نقوم بوضعها في كيس الحلويات.يوضع الزيت على النار في المقلاه ونقوم بالضغط على الكيس لكي يتشكل بلح الشام.
- 4
يقلى بلح الشام جيدا ً حتى يصبح لونه ذهبي.نقوم بتحضير الشربات بوضع في وعاء كلاًمن السكر والماء والليمون، ويتركوا على النار حتى يصبح ثقيل وبعد أن يبرد يوضع بداخله بلح الشام.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
بلح الشام بلح الشام
#نكهة_عربية #Arab_flavourبلح الشام من الحلويات السورية اللذيذة واللى بتقدم طول السنة بالأخص خلال شهر رمضان لكن يا ترى ليه اتسمى بلح الشام بالاسم دا ؟في حكاية بتقول انه اتسمى بالاسم دا لأن بلح الشام شكل البلح ومسكر زيه,وحكاية تانية بتقول ان رجل من أهل الشام اشتغل لفترة طويلة في احد أيام الشتاء فشعر بالجوع وكان بيبحث عن بلح عشان يمده بالطاقة ويقدر يكمل شغل لكنه لم يجد ,فكرر انه يعمل حلوى تشبه البلح وطعمها مسكر فكانت بلح الشام وطبعا لطعمها الشهى بدءت تتنقل لبلاد كتير,يعنى في مصر اسمها بلح الشام وبتشبه حلويات مصرية اسمها صوابع زينب لكن بلح الشام بيكون هش واطرى اكتر منها,في العراق اسمها داطلى,في إيران اسمها باميه عسل وفي تركيا اسمها تولومبا. دايما الستات كانت تتنافس مين يعمل بلح الشام ويطلع مقرمش مش طرى .بحب اعمل بلح الشام لان جنى ومحمود ولادى و ماما بيحبوه اوي ,واجمل لحظه عندي لما جنى تأكل اول واحده وتقول بطريقتها اللذيذه وااااااااو مقرمش ولذيذ ينفع اخد ثاني؟وبما ان احنا في رمضان ورمضان بيحب الحلويات الشرقيه فقررت انهارده اعمل بلح الشام ,يالا بينا نبدأ بإسم الله.
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/13044059
التعليقات