يغسل الارز جيدا

يشوح الارز ف الزيت ومعه القرنفل والقرفه واللورا والحبهان

يضاف الماء ومعه الكركم والكارى والملح والبابريكا والفلفل الاسود

يترك ليغلى ويتشرب الماء ثم نهدى النارى عليه لحين الاستواء وبالهنا والشفا