الخطوات
- 1
في طبق عميقة واسعة نقوم بعجن المكونات الدقيق مع الماء والسكر والملح بشكل كويس لمدة عشر دقايق لحد ماتبقي معاكي عجينة لينة و يحتاج العجين أثناء عجنه للمزيد من الدقيق او الماء على حسب نوع الدقيق
- 2
ونقسم العجينة إلى كور متساوية الحجم ونسبها ترتاح لمدة نص ساعة ليسهل فردها
- 3
دوبي السمنه والزبدة على نار هاديه وذلك لإستخدامها في دهن العجينه
- 4
بعد نصف ساعة باخد واحده من الكور ونفردها بالنشابة لحد ما تبقي رقيقه
- 5
بعدها بندهن السمنة والزبدة بالفرشاه على نصف المفرود ويطبق النصف عليه وعلى النصف يدهن نصفه ويغطى بالجزء غير المدهون و يتم الضغط على العجينة قليلا لفردها قليلا وبعدا هندهن الوجه بالكامل ويطبق زي المنديل وتلم جميع أطرافه
- 6
لما تخلصي كل القطع روصيها في الصنيه وغطيها بالمشامع الخاص بالأكل ويدخل التلاجه لمده سعتان
- 7
نخرج العجينه من التلاجه وتخدي كل قطعة وتفرد بالنشابة لحد ما سمكها يبقي رفيع قليلا
- 8
على طاسة تيفال هنحط مكعب زبدة صغير جدا و نحط واحده من القطع المفرودة على الطاسة ويترك على نار هادئة ليسوى بشكل جيد 🥰
- 9
هيخد معاكي من 5 – 10 دقائق ونغطيها بالغطا عشان الحراره تتوزع عليها كلها وبعد ما تتعمل هنرفعها من ع الطاسه ونحطتها في طباق جميل كدا ونقدمها وبالهنا على قلبكم 😍👌🏻
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
الفطير المشلتت الفلاحي♥ الفطير المشلتت الفلاحي♥
الوصفة دي عشان اوصلها تعبتني بقي بعد البحث والتنقيب من جميع شيفتتنا المحترمين علي قنوات الطبخ وكنت بتفرج علي فيديوهاتهم وهما بيعملوه والحمد لله طلعت معايا رووووووعة♡♡♡
-
الفطير المشلتت الفطير المشلتت
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)