نضع السكر والماء في طنجرة، نحرك حتى يذوب، نتركه حتى يغلي، ثم نضيف عصرة ليمون، نتركه يغلي دقيقتين ثم نضيف ماء الورد وماء الزهر ونتركه يبرد جانبا

نفرد قطعة من العجين، ندهنها بالسمنة، ثم نرش طبقة من الفستق الحلبي

نبدا بلف العجين ثم نقطعها بالطول المطلوب ونصفها في صينية مدهونة سمنة، وندخلها فرن حرارته ٢٠٠ حتى يصبح لونها ذهبي من فوق وتحت

نخرج الصينية من الفرن ونشربها بالقطر ونتركها تبرد قليلا، ثم نغطيها ونتركها لثاني يوم، حتى تتشرب القطر، وتزين بالفستق الحلبي والورد الناشف وصحة وعافية