هنغسل البانيه كويس جداً وبعدين تتبله بفلفل اسود وملح وبابريكا وحبه خل وثوم بودر وبصل بودر ونسيبه في الخلطه في الثلاجه نص ساعة

هنطلعه من التتبيله وفي قالب بايركس أو صينيه هنبتدي تحشيه جبنة موتزاريلا وحبه شيدر وتبروميه وترصيه في الصينيه

بعد ما خلصت الكميه كلها بتحطيها دقائق الفرن لمده ربع ساعة ولما تستوي تطلعيها وترشي على وجهها موتزاريلا كميه حلوه كدا وتدخليها تاني على الشوايه لحد ما الموتزريلا تسيح بس وبألف هنا