في البداية قمنا بترك الحمص لمدة 12 ساعة منقوع وبعدها قمنا بسلقه في الماء حتى ينضج تماماً ويمكن عمل هذه الخطوة قبل تجهيز الكشري بيوم بعد أن نقوم بسلق الحمص نقوم بإضافة الملح والفلفل والشطة له وعصير الليمون وثلاثة فصوص من الثوم المهروس وملعقتان من الصلصة تمنحه مذاق رائع.

قمنا بوضع العدس بجبة على النار حتى ينضج وبعد أن يقترب في النضج نقوم بإضافة فصان من الثوم المهروس وملح وفلفل وبهارات

نقوم بتحمير البصل الجوانح ومعه رشة ملح حتى يصير ذهبي ومقرمش في زيت غزير

نقوم باستخدام نفس الزيت في باقي تجهيزات الكشري حيث نقوم بوضع القليل منه على العدس بجبة بعد تمام النضج وبعدها نقوم بسلق المكرونة المشكلة وبعد السلق نقوم بوضع القليل من الزيت عليها وتتبيلها بالملح والفلفل والكمون.

بعدها نقوم بإعداد الصلصة وذلك من خلال وضع لتر من عصير الطماطم المعصورة على النار ونضع عليها ملعقة كبيرة من الخل والملح والفلفل والكمون والبهارات والشطة والثوم المهروس وبصل بودر وثوم بودر ونقوم بتقليبها جيداً ونضع عليها قليل من زيت تحمير البصل ونتركها حتى تتسبك.

بعدها نقوم بتحضير الدقة من خلال وضع باقي الثوم المهروس عليه الملح والفلفل والبهارات والشطة والخل وثوم بودر وبصل بودر ونقلبه على النار لمدة خمس دقائق.

نقوم بتحمير الشعرية في نفس زيت البصل مع مراعاة أن شعرية الكشري أكثر احمرارا من الشعرية العادية وبعدها نقوم بوضع الأرز عليها وسقيه بالماء وتتبيله بالملح والفلفل وتركه حتى ينضج