1- في وعاء نضيف الطماطم و الفلفل بنوعيه و الخيار.

2- نقشر البتنجان و نهرسه ثم نضيفه عليهم

3- باستخدام هراسة البطاطس نهرس المكونات جيدا أو ممكن ارتداء قفاز و هرسها باليد.

4- نخلط الدقيق و الملح و الماء و نعجن جيدا حتي تتكون عجينة ملساء لا تلتصق باليد.

5- نتركها ترتاح 10 دقائق.

6- في اثناء ذلك نكون قد تم تسخين الفرن و فردها بالنشابة علي شكل قرص و سمكها 2 سم.

7- ندخلها الفرن و نتركها حتي تخبز و تأخد لون ذهبي من الجانبين.

8- نتركها تبرد و من ثم نقطع منها قطع صغيرة نضيفها للصيمة و نقلب و الاضافة حسب الرغبة.

9- نضيف الملح و زيت الزيتون و تقدم