في طبق غويط ننزل بالكبدة وعليها الثوم والفلفل

ننزل عليهم بالملح والكمون والخل ويقلب جيداً

تترك الكبدة في التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة

في طاسة على النار ننزل بالزيت ونسيبه لحد مايبقى سخن جداً

ننزل عليه بتتبيلة الكبدة تأخذ صدمة وبعدها نقلب بس مش كتير عشان متتفرفتش

تقدم ساخنه مع جرجير وطحينة وليمون