توضع المواد الجافة معا و تقلب ثم نضيف الحليب بالتدريج و تعجن حتى يتشرب الدقيق كل كمية الحليب نضيف الزيت وتعجن لمدة لا تقل عن ١٥ دقيق حتى يصير العجين أملس بدون تشققات أو خطوط...

نترك العجين يختمر لمدة ساعة في جو دافئ.

بعد أن يتضاعف حجم العجين نقسم العجين لقطع متساوية.

تكور القطع و يتم حشوها بالشوكولاتة ويمكن استبدالها بأي نوع جبنة وتغلق جيداً وترص في الصينية وتترك مسافة ٣سم بين كل قطعة والأخرى.

تترك الفطائر نصف ساعة لتختمر مرة أخرى..

يدهن الوجه بلبن ويرش السمسم أو حبة البركة ويمكن الاستغناء عنهم.

تدخل الفطائر في فرن ساخن على حرارة ٢٠٠°م لمدة ربع ساعة حتى يأخذ قاع الفطائر لون ذهبي..

نشعل الشواية حتى يأخذ الوجه لون ذهبي... وتقدم بعد ذلك...

و بالهنا والشفا 🥰💜 اتمنى الوصفة تعجبكم 😘😘😘