نضع الماء في إناء على النار ونضيف إليه الملح والزيت ونتركه حتى الغليان ثم نضيف إليه المعكرونه ونتركها حتى تطهو

ثم نقطع البصله الى مكعبات صغيرة ونضع زيت في الطاسه ونضيف إليه البصله

وفي إناء نضع الزيت والسمنه ونضيف إليهما الدقيق ونقلبهم جيداً حتى يصبح لونهم بني فاتح ثم نضيف إليه الحليب مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي ثم نضيف إليه مكعبات مرقه الدجاح والملح والفلفل الاسود

ثم نضع القليل من مزيج البشاميل على المعكرونه ونقلبهم

ثم ندهن الصينيه سمن /زيت ونضع فيها معكرونه ونفردها في الصينيه ثم نضع صدور الدجاج ونضع عليها معكرونه ثم نضيف إليها البشاميل المتبقي ونضعها في الفرن على درجه حراره 260