في إناء على النار نضع ملعقة الزبدة وننزل بالشعيرية مع التقليب حتى تحمر

نضيف الأرز ويقلب خمس دقائق ثم نضيف ماء مغلي والملح ومكعب المرقة وتخفض النار حتى ينضج الأرز وممكن حسب الرغبة مع تقليب الأرز نضيف ورقة لورا او مستكة لإعطاء نكهة