فلخلاط. زبده وسكر و٥ حبات جبنة كيري نقوم بخلطها جيداً بعد ذلك نضع في صينيه الخليط السابق ونضع عليه كوبين دقيق والباكنج باودر وبهارات المعمول او البديله هيل وقرفه وسمسم اختياري

وعندما تتكون لدينا عجينه متماسكه نتركها ترتاح ربع ساعه. ناخذ التمر ونضع عليه هيل وقرفه ونقوم بوضع كور صغار ونحشيها المعمول ثم نضعه ع آلة التشكيل المعمول وتوضع في الفرن من اسفل ع حراره ١٨٠ وتحمر من أسفل ومن فوق تحمير بسييييط.

(ملاحظه ماتاخذ وقت كثير فالفرن خليك منتبهه عليها) وبالعافيه ☺️