اللحمة المعصجه :
في حله نضع ملعقتين من الزيت و نضع فيها اللحمة المفرومه و نشوحها كويس و بعدين ننزل عليها بالبصل المبشور مع ترك كميه منه جانبا للمعكرونه و نشوح ثم ننزل بعصير الطماطم و نقلب ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود والبهارات و الثوم ونقلب ثم نقلل النار و نغطيها حتى تكمل السوا و تتسبك.

لتحضير المعكرونه :
في حله نضع مياه و تغلى و نضيف ملعقة صغيرة ملح ثم نضع فيها المعكرونه و نتركها تتسلق نصف سوا و بعدين نصفيها من الماء بدون غسلها عشان المعكرونه تبقى متماسكه و نضيف على باقي البصل المبشور ملح و فلفل اسود و ندعكها بايدينا و نقلبها على المعكرونه.