الدجاج: نشوح الدجاج فى اناء و عندما نتغير لونه نصفيه جيدا و نتركه جانبا

فى اناء اخر نشوح البصل و الفلفل ثم عندما يذبلوا نضيف الدجاج و توابل الدجاج و ملح و فلفل اسود و نهدئ الشعلة حتى النضج

الصوص:فى اناءنسيح الزبدة ثم نضع الدقيق و نقلب حتى يصفر لونه ثم نضيف اللبن تدريجيا و الملح والفلفل الاسود والجبن الرومى حتى يسيح و يمتزج مع الصوص

فى اناء عميق نضع المكرونة ونقلبها مع الدجاج ثم نضع الزيتون عليها و الصوص و نقلب جيدا ثم تقدم ساخنة