تقطع اللحم مكعبات والبصل والطماطم والفلفل

يتم وضع عليهم الملح والفلفل الأسود تقلب جيدا

نأتي بعصاه الشيش طاووق ونضع قطعه لحم وقطعه طماطم قطعه بصل وقطعه فلفل ونعمل هاكذا كل الكميه وانتي بشبكه الفرن واناء به فحم ونشعل الفحم

ونضع الشبكه فوق الإناء الذي به فحم ثم ثم نضع عصاه الشيش طاووق فوقها ونقلبها من بين الحين للآخر الي ان تستوي

وبالف هنا