#simply_oliveoil#itsoliveoilseason#cookpadarabia#elnamleya#الزيت_عماد_البيت#كوكباد#النمليه #النملية

كعكة مشهورة كتير بطرابلس تحشى اصولا بالجبن العكاوي، و ناس تختار حشوات أخرى متل جبنة مثلثات، حر، مرتديلا. لكن الالذ هي جبنة عكاوي مع رشة سماق ولا أطيب.

#نصف_ساعة طالما هنتكلم عن تاريخ المطبخ المصري فضرورى نبدأ بمصر القديمة لفرعونية اللي كان النظام الغذائى فيها متنوع لحد كبير,وعلماء المصريين اثبتوا ان المادتين الغذائيتين الاساسيتين في مصر الفرعونية كانت الخبز اللي كان في معظم الأحيان بيتعمل من قمح الايمر ودا نوع من القمح مش موجود حاليا ,واحيانا الشعير.المادة الثانية كانت البيرة,ودا لان الفراعنة استخدموا المادتين في التبادل كتير ودا معناه انهم متوفرين بكميات كبيرة عندنابالنسبة للخضروات كان البصل الأخضر والخس البلدي واالقتة والخبيزة اللي قربت تختفى من مطبخنا حاليا ومحتاجين نرجعها ثاني ,انا اخر ذكرياتى مع الخبيزة ان جدتى كانت بتعملها وانا صغيرة بعد كدا اختفت في ظروف غامضة.لو ركزنا في الصورة دى هنلاقى خلية نحل وكان الفراعنه بيجمعوا العسل عن طريق عمل دخان حول الخلية فيعتقد النحل ان الخلية بتتحرق فيهرب ,ويبقى سهل جمع العسل.وكان العسل من المواد الغالية الخاصة بالأغنياء ودا لان كان في اعتقاد عند الفراعنة ان العسل هودموع الإلاه رع اللي اتحول لنحلة,دا رأى الفراعنة اللي حابب يعترض ,يعترض مع نفسه انا لا مش ناقصة لعنة فراعنة كمان في 2020.البقوليات ,المفاجأة بالنسبالى ان الفول مكنش موجود وانه دخل مصر في العصر اليونانى وكان محرم على الكهنة أكله ,ليه؟؟؟اموت واعرف بس الحقيقة معنديش معلومة.لكن كان في عصر الفراعنة العدس والحمص والفاصوليا.وكان الفراعنة بيستخدموا حب العزيز كتير ودا لانه مشبع بالإضافة للقيمة الغذائيه العالية وبيقال انه اتسمى حب العزيز لان كلمة عزيز في مصر القديمة كان معنها وزير ولأن النبات كان بيستخدموا الوزراء والفراعنةفى نظامهم الغذائى فاتسمى حب العزيز.وللأسف تقريبامن مصر لاننا مش بنستخدمه رغم قيمته الغذائية

حلو جداااا للفطار والمصايف والنوادي وطريقته سهله 👍 الوصفه موجوده على قناتي عاليوتيوب وده لينك القناه 😘 https://www.youtube.com/channel/UCcLO9w_-Gg8PhG-m69Jc7Bw

هش ومقرمش ومكونات بسيطة وطعم تحفة

الوصفه والمقادير لصديقتنا عصمت إبداح من نكهة عربية للوصفات العربية#حلوىٰ_الدحدحيعتبر الدحدح من أبرز الحلويات الشعبية لدى الشعب الأردني و الفلسطيني و لكن أصولها تعود إلى المطبخ الفلسطيني ( شعب واحد مش شعبين ✌️) و تنتشر بشكل عام في بلاد الشام وهناك في مصر وصفة شبيها للدحدح مع الاختلاف ببعض المكونات و المنكهات المضافة للوصفة. في النهايه وصفاتنا العربية التراثيه تتشابه كثيرا, لان اصلها واحدالدحدح #نكهة_عربية #فلسطين#نكهة_عربية #فلسطين #الدحدح #اتفضلوا_معانا_دعاء_الباز#الشيف_الذهبي #وصفات_بالطحين #ابدع_واقتصد

سهلة كتير وما بتاخذ وقت بالتحضير 👌🤭طيبة كتير مع كوب قهوة او شاي😍جربوها وخبروني رأيكم 🧡🍊 @Tera@Tera بعرف رح تحبيها وتجربيها