يسلق الملفوف و تقص كل ورقة اربع اقسام مع إزالة العود العريض اللي بالوسط

ينقع الرز مدة عشر دقائق ثم يصفى و يضاف إليه جميع التوابل و اللحم المذكورة سابقا و يخلط جيدا الكل مع بعض

بعد أن أصبحت الحشوة جاهزة ، ناخد كل ورقة (( اللي تم قصها سابقا)) على شكل ربع دائرة و تحشى و تلف بدون ثني الأطراف مع مراعاة عدم وصول الحشوة التي بالداخل الى أطراف الورقة

يرص الملفوف المحشي في قدر عميق و يصب فوقه المرق و نضع ثقل عليه كي لا يطفو على السطح و يغطى و يبقى على نار هادئة مدة ساعتين او ساعتين ونص على حسب الاستواء

و بالعافية للجميع 🌷🌷