بودنج الخبز والزبد

#تحدي_الخروف
(ب) بودنغ الخبز والزبدة
هو وصفة تقليدية مشهور في المطبخ البريطاني ومن الوصفات القديمة وكانوا يطلقون عليها "الوعاء الأبيض" (Whitepot) وكانوا يستخدمون فيها إما النخاع أو الزبد ، وكانت تصنع أيضا من الأرز بدلا من الخبز مما أدى إلى ظهور بودنج الأرز في المطبخ البريطاني
وتعتبر أقدم وصفة لبودنج الخبز كانت عام 1728 وكانت لربة منزل تدعى إليزابيث سميث وفي عام قامت إليزا أكتون بإضافة قشر الليمون واللوز المر أو القرفة للتغيير في النكهة
وفي المطبخ الأمريكي يسمى بودنج الخبز البارد "Cold Bread Pudding"
كما أنه يشبه (أم علي) الحلوى المصرية الشهيرة ولكن دون أضافة بيض
بودنج الخبز والزبد
#تحدي_الخروف
(ب) بودنغ الخبز والزبدة
هو وصفة تقليدية مشهور في المطبخ البريطاني ومن الوصفات القديمة وكانوا يطلقون عليها "الوعاء الأبيض" (Whitepot) وكانوا يستخدمون فيها إما النخاع أو الزبد ، وكانت تصنع أيضا من الأرز بدلا من الخبز مما أدى إلى ظهور بودنج الأرز في المطبخ البريطاني
وتعتبر أقدم وصفة لبودنج الخبز كانت عام 1728 وكانت لربة منزل تدعى إليزابيث سميث وفي عام قامت إليزا أكتون بإضافة قشر الليمون واللوز المر أو القرفة للتغيير في النكهة
وفي المطبخ الأمريكي يسمى بودنج الخبز البارد "Cold Bread Pudding"
كما أنه يشبه (أم علي) الحلوى المصرية الشهيرة ولكن دون أضافة بيض
الخطوات
- 1
في القالب الذي سندخله الفرن نقوم بدهانه بجزء من الزبد ثم نقوم بتقطيع شرائح التوست نصفين بحيث تكون مثلثات ونقوم بدهانها بباقي الزبد ثم نرصها في القالب ونرش جزء من الزبيب وهكذا حتى تنتهي الكمية
- 2
في وعاء على النار نضع اللبن والكريمة ونقلب حتى تسخن دون أن تغلي ، ثم في وعاء آخر نقوم بخفق البيض والفانيليا مع 3 ملاعق سكر حتى يصبح لونه باهت ثم نبدأ في إضافة خليط اللبن والكريمة بالتدريج مع سرعة التقليب حتى لا يتجمد البيض من سخونة خليط اللبن حتى يتجانس الخليط كله
- 3
نصب خليط البيض على التوست ونضغط عليه حتى نضمن أن كل الطبقات شربت من الخليط ثم نتركه 30 دقيقة
- 4
الملعقة المتبقية من السكر نخلطها مع القرنفل والقرفة ونرشها على وجه البودنج ثم نضعه في فرن متوسط حوالي 45 دقيقة أو حتى يتماسك خليط البيض ويصبح لون الوجه ذهبي
- 5
البودنج طعمه غير سكري لذا يفضل تقديمه مع العسل أو آيس كريم أو صوص كراميل أو صوص شوكولاتة أو أي شيء يعطيه طعم سكري
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
بودنج الخبز على الطريقة التركي بودنج الخبز على الطريقة التركي
هذه الوصفة تسمى بودنج الخبز وهي وصفة تركية وأشبه ما يكون بـ (عيش السرايا) حسام الدين مصطفى -
خبز الباجل بالكركم والنعناع خبز الباجل بالكركم والنعناع
Bagels خبز الباجل هو خبز ببطاقة امريكية وقد نقلة الانجليز الى امريكا اثناء اكتشاف ما وراء البحار واستقر اعدادة هناك حتى يومنا هذا .وخبز الباجل هوة خاص بالشندوتش البارد ويحشي باللحوم الباردة والكريمات والجبن والخضروات الخ: وهو خبز ذو شكل منفرد دائري بثقب في منتصفة . حتى من الداخل والخارج ولة قلب غليظ . يعني تناولة يشبع لانة حتى وغليظ القلب ، .جائت لي فكرة اضافتة بجوار وصفاتي .لمن اصابتها الملل من كثرة تناول خبزنا المعروف وها هو بمشيئة الله اكملة .. لعلة ينال اعجاب البعض ويريد تحضيرة على طريقتي التي ولد عليها. كما انة الخبز الذي بامكاننا ان نزين وجهة بكل انواع الحبوب . مثل بذر الجرجير والكراوية واليانسون والكمون بجوار ذالك يمكنا ان نضيف جميع انواع الروائح العشبية الجافة كالنعناع والكوركوم والزنجبيل الخ: فهيا نشوف سوف نحضرة ازاي معا .ببسم الله توكلنا عليه . Chef hamdy morsy -
بودنج الكيك بودنج الكيك
أحيانا أقوم بعمل صينية كيك وبعد تسويتها من الممكن بعد يوم أو أكثر أكتشف أنها أصبحت جافة ، ومن الممكن أن أكتشف أنني قمت بزيادة في مكون من مكونات الكيك أو أنسى إحدى مكونات الكيك أو ما شابهوعليه فهذه الوصفة هي الوصفة المثالية لإعادة استخدام الكيك ولحصول على طعم جديد وشهي حسام الدين مصطفى -
-
الخبز بحليب (صمون) الخبز بحليب (صمون)
#وصفات_شتوية #خبز #معجناتشو في أطيب من ريحة الخبز بالبيت بفصل الشتاء، و نحنا بلبنان بالقرى بنحضر الخبز بفرن الحطب ، يلي هو عبارة عن مدفأة منزلية .و هيدا الخبز من أطيب أنواع المخبوزات طري بشكل رهيب . Hiba Jamaleddine -
خبز الدار خبز الدار
#مخبوزات_جزائرية يعتبر خبز الدار الجزائري من أشهر انواع الخبز وأكثرها استخداماً في المطبخ الجزائري ، وهو يتميز بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعداده وخبزه وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الخبز Myara Mani -
خبز الحليب خبز الحليب
خبز لذيذ وطري يناسب كل شخص حتى أصحاب السكر أو الضغط أو أطفال ليشربو الحليب ...مشابه للبريوش في اللذة لكنه أقل سكريات وأقل أملاح ...ويناسب أي أحد هذا المقدار الذي سأصفه يخرج لك ست حبات كاوازاكي راينو.تاكي توكا -
-
الخبز القطني بالجبن 🍞 الخبز القطني بالجبن 🍞
#bicha_zerrouki❤🇩🇿#حراير_الجزائر⬅️ مرحبا ً حبيباتي...💕 وصفه اليوم وصفة تهبل💫 و خفيفة و تبقى طرية لأطول مدة ممكنة ⚡و هي وصفة الخبز القطني بمقادير متوفرة في كل بيت⭐ نتمنى جربوها.... 🌼 Zerrouki Bouchra❤🇩🇿🇩🇿 -
الخبز البايت بالكراميل الخبز البايت بالكراميل
كيف نستفيد من بقايا الخبز الإفرنجي في خبز الحلويات Soukayna Ibrahim -
الخبز المبروم 🧡 الخبز المبروم 🧡
#bicha_zerrouki❤🇩🇿➡ هذه الوصفة روعة لا أستغنى عنها أبدا مع المقادير المضبوطة 🤔💭➡نتمنى تجربوها و تبعتولي تطبيقاتكم 😊_تواصلوا معي💕_ 🌷مرحباً 🌷 Zerrouki Bouchra❤🇩🇿🇩🇿
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات