في العجان او المضرب الكهربى نخفق مكونات الكيك حتى يصبح القوام كريمي.

نضع الخليط في صينيه مقاس ٢٤ اذا قطعت ٣ طبقات وصينيه ٢٦اذا قطعت طبقتين.

تدهن الصينيه زبده وجوانبها ويوضع في ارضيتها فوق الزبده ورق زبده وندهنه ايضا بالزبده.

توضع الكيكه في الفرن على درجة ١٨٠ وبعد اختبارها بالخله نغلق الفرن ونترك بابها مفتوححتى تهدأ الكيكه وتحافظ على ارتفاعها.

نقلبها على شبكه تحتها فوطه وبعد ان تبرد نغطيها بفوطه اخرى ونتركها في مكان مغلق لليوم التالي للتزيين.

لتجهيز الحليب المكثف نضع في الخلاط كوب لبن بودرة وكوب سكر بودرة وربع كوب ماء ساخن وملعقه كبيره زبده.

ولتجهيز الكريمه نضع كل مكوناتها في بوله ونخفقها بالمضرب الكهربى.

نقسم الكيكه ونقطع القشره الموجوده على وجه الكيكه ونفرمها للتزيين.

نبدأ بحشو الطبقه الاولى والطبقه الثانيه نضعها على الوجه لانها متساويه.

بعد ان نساوى الكيك بالكريمه نضع بواقى الكيك المفروم عليها وفي الجوانب ونكمل التزيين حسب الرغبه.