تقلب مقادير المرحله الاولى بالويسك جيدا جدا جدا لمدة عشر دقائق ثم تغطى وتترك لتختمر نصف ساعه
‏ثم نضع مقادير المرحله الثانيه وتعجن جيدا جدا جدا لمدة ربع ساعه وحتى الحصول على عجينه لينه لا تلتصق باليد وطرييييه جدا
‏ثم تغطى وتترك لتختمر لمدة ساعه على الأقل

‏ثم تشكل وتوضع بالصينيه ويدهن الوجه ببيضه مربوبه مع ملعقتين طعام لبن او بيضه مربوبه فقط ويرش عليها سمسم أو حبة البركه او اي شي او تترك ساده
‏ثم تدخل الفرن على درجه حراره ٢٠٠درجه حتى يحمر لون القاع قليلا ثم تشغل الشوايه للوجه وفقط