تشوح الكبد مع السمنه والملح والفلفل الأسمر والبهارات ثم تترك جانبا

اشوح الثوم مع الزيت حتى يحمر ثم تضاف الكوسه وتقلب حتى تذبل ثم الكبد وتخفض الحراره ونضيف الفلفل الاخضر والمكرونه ويغطى الإناء حتى تنضج المكرونه ثم يضاف البقدونس وتقلب وتقدم فورا بالف هنا