اولا يشغل الفرن على حراره ١٧٠او ١٨٠درجه حسب الفرن ولو هادي اوي ٢٠٠ولو فرن ليس به درجات يبقى عالوسط كمان ممكن في الخلاط والاخر الدقيق فقط وممكن بالمضرب الكهربا انا الأغلب بعملها بالمضرب اليدوي اسهل واسرع وماتخافيش الأهم اضربي كويس

يضرب البيض والفانيليا والملح والكربوناتو جيدا جدا ثم السكر ويضرب حتى يذوب السكر على الأغلب ثم يضاف الزيت ويضرب قليلاا ثم الزبادي والبيكنج بودر ويضرب حوالي خمس دقائق ثم الدقيق كوب كوب ويضرب حتى يتجانس ويصبح سميك ثم يصب في صينيه مقاس ٢٦لو بإرتفاع الصوره الاولى ويمكن ٣٢بارتفاع الصوره الثانيه

ثم في الفرن ولا يفتح عليها قبل مرور٤٠دقيقه يفتح الفرن ببطئ وتختبر من الجانب بسكين حاد لو لم تنضج يغلق الفرن ببطئ وتكمل سواها وتقلل الحراره قليلا ولو نضجت الجوانب نختبر الوسط بطرف الاصابع لو متماسكه تخرج لو لسه تترك وتخفض الحراره قليلا ثم تخرج وتزين أو تبرد قليلا وتسقى اي شراب أو تزين بعد ما تبرد