نغسل اللحم جيدا... ثم نغرزه بالسكينه ف كل مكان.. ثم نضع عليه رشه ملح ونتركه ع جنب

ثم نخضر الخلطه نفرم البصل والتوم والتوابل مع بعض ثم نضع عصير الطماطم والزبادي وبشره جوزه الطيب والخل.. ثم نضع كل هذا ع الفخده ونتاخد انها توغلت فيها ونتركلها من اربع ساعات الي ٢٤ ساعه

نجيب كيس حراري ونضع فيه الفخده مع خلطتها مع الخضار ويفضل عدم تقطيع للخضار ونغلقه كما مذكور ع تعليمات الكيس ونضعه ف صينيه ونضعه ف الفرن ع درجه حراره ٢٠٠ مده لاتقل عن ساعه ونص لساعتين او ع حسب حجم اللحمه

ونعمل جنبها سلطه طحينه وعيش طازه وارز بالكركم بيبقي تحفه والف هنا