اولا نحضر لاصوص نضع زيت في طنجرة يسخن نضيف الطماطم مرحية ومغرف طماطم علب والعكري لحلو وثوم ونضيف الملح و الكمون والفلفل اكحل كي يتجمروا نضيفلهم كاس ماء سخون ونخليهم حتى نتحصل على لاصوص

في هذه الاثناء نتبل اللحم المفروم نصف مغرف صغيرة كمون ونصف ملح وونصف فلفل اكحل وفصوص ثوم مرابين ونمزج الكل مع بعض شوية حشيشة مقطفة ونشكل كويرات

نقطع الكورجيت على شكل طولي ونشكلها على شكل زائد نضع كورة اللحم ونغلق عليها ونضعها فالمول كويرة اللحم وبعدها ملفوف الكورجيت باللحم المفروم كما هو موضح فصورة

نفرغ فوقها لاصوص لي حضرناه ونزينها بالفرماج والحشيشة مقطفة ونغطيها بالالمنيوم وندخلها للفرن حتى نلاحظ لاصوص بدا يتغلا نحي الاليمينيوم ونخليها طيب مليح بصحتكم