نضع الماء والحليب والسكر والزيت والخميرة ونذوبهم ثم ننزل بالدقيق ونعجنهم كويس ونرش دقيق على الرخام وننزل بالعجين على الرخام ونعجنهم كويس ثم نضعها فى البطوله لتختمر

ثم نضعها فى الصينيه ونتركها ايضا للتخمير وبعد ذلك ندهن وجهها بالخليط وهو عبارة عن ملعقتين كبيرتين دقيق مع ربع كوب ماء بارد ونربهم ثم ننزل عليهم بربع كوب اخر ماء مغلى وتكمل رب ثم ننزل عليهم بصفارة بيض وندهن بهم وجه الخبز