نضيف الخميرة والسكر واللبن ونخلطهم جيدا نتركهم ١٠ دقائق ثم نضف باقي المكونات ونعجن مدة ١٥ دقيقة حتى تصبح العجينة ناعمة

نترك العجينة ساعة تتخمر ثم نشكلها دوائر ونتركها ربع ساعة ترتاح ثم نبدأ بالتشكيل حسب الرغبة ويمكن حشوها بجبن الفيتا او اي نوع تحبوه بعد التشكيل نتركها نصف ساعة بصينية الفرن ترتاح ونغطيها بعد نصف ساعة ندهن الوجه بخليط التحمير الذي هو: صفار بيضة واحدة مع ملعقتين حليب ورشة نسكافيه

نرش حبة البركة على الوجه وندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٥ دقيقة تقريبا المقدار بيطلع تقريبا ١٦ حبة وطبعا حسب الحجم