نتبل الفراخ بعصير الليمون والثوم والملح والفلفل والتوابل الموجودة فى الوصفه ثم تفرم جيدا مع البطاطس

نضيف النشا وتفرم حتى تصير عجينه ناعمه ومتماسكه

نضعها فى الثلاجه ساعه ثم تفرد على كيس بلاستيك وتقطع بالقطاعات اشكال قلوب او دوائر او حسب الرغبه

توضع فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

نضعها ساعه اخرى فى الفريزر او الثلاجه ثم تقلى فى الزيت حتى تنضج