فالبدايه نص كوب الميه دافي هنضيف ليه الخميره والسكر لما تنشط هنكون فبوله هنضيف الدقيق والخل والبيكنج بودر والبيض معاده بيضه هنضيف البياض بس ونحتفظ بالصفار فكوب لوحده على جمب ونضيف خليط الخميره للمكونات وكوب من اللبن

هنعجن العجينه شويه شويه باضافه اللبن كل ماتحتاج لما تتكون عندي عجينه مش بتلزق وسهله التشكيل

هنقسم العجينه اتنين ونعيد تشكيلهم لكورتين متساوين هخليها ترتاح عشر دقايق لسهوله الفرد هاخد كوره وابدء أفردها

هتكون الزبده من التلاجه ونقطعها مكعبات صغيره ونص مقدار الزبده والباقي هنحتفظ بيه فالتلاجه وندخلها فالكيس ونفردها رقيق ونضيفها لنص العجينه زي الصوره كدا

النص التاني من الزبده هنضيفه على الربع ونطبقها زي الصوره

هنفردها لما تكون سم ونطبقها ونفردها ونطبقها زي خطوات الصور

بعدين فالاخر هتكون مربع أو مستطيل هحاول المها تبقى كوره وتكون من تحت زي الصوره هنقلبها وادخلها التلاجه ترتاح على مانعمل نفس الخطوات مع النص التاني مقدار الزبده ٢٠٠ جرام لكل نص منهم لما هتخرج من التلاجه هنفردها مقاس سم واحد ونقطعها مثلثات ممكن تكون أكبر أو اصغر حسب الرغبه

هنلفها من القاعده للأطراف ممكن اضافه حشو إذا بتحبو ونرصه فالصينيه بتباعد وندهنه بصفار البيض إلى كان لوحده من البدايه ونخليه يخمر حوالي ساعه هنسخن الفرن على ٢٢٠ فرن وشوايه ونسويه ويبقى دهبي اول ما يخرج من الفرن هنرش ميه عالوش بسيط اوي وخليه يهدي ويتقدم وبالهنا ✋💪

ملحوظه فمرحله الكوره التانيه لما تتكون بعد الفرد كوره من تاني هتدخل التلاجه وطلع الأولى تتفرد وتتشكل عشان الزبده متسيحش جواه ويبوظ الخطوات الصفار هيخلي شكله دهبي كله ممكن تجميد الزبده ونبشرها ونحتفظ بيها فالفريزر ونرشها بدل فردها وترجع تاني الفريزر لما نخلص الخطوات ونحب نستخدمها تاني عشان متسحش دمتم بصحه وهنا 😍😍