في بوله نضع الدقيق والملح والبيكنج صودا.. في العجان نخفق الزبده والسكر حتى تصبح كريمي نضيف البيضه ونخفق نضيف الدقيق بالتدريج ونقلب نشيل العجين ونغلقه ببلاستيك فيلم ويوضع في الثلاجه يرتاح ساعتين او ليله كامله (حطيته ساعتين)

نسخن الفرن على ١٦٠° نفرد العجين على سطح مرشوش دقيق بسمك نصف سم نقطع العجين بقطاعات مختلفه حتى نجمع اشكال الخروف كما هو واضح في الصوره ويوضع على صينيه عليها ورق زبده ويخبز لمده ١٠ دقائق او حتى تصبح الاطراف مقرمشه.. يترك يبرد ٥ دقائق ثم يزال من الصينيه ويوضع في علبه محكمه الغلق