تسلق المكرونة وتصفى من الماء.

في الخلاط نضع ٤ اكواب لبن فقط مع البيض وجوز الهند والڤانيليا والسكر والمكرونة المسلوقة ويتم خلطهم جيد جدا.

يوضع الخليط في اناء على نار هادئة حتى بداية الغليان نضيف كوب اللبن الخامس مذاب فيه ال٤ ملاعق نشا ونقلب جيدا حتى يصل الخليط لقوام المهلبية.

ندهن صينية سمن ونصب فيها الخليط ونتركها ساعة حتى تبرد تماما.

ندهن الوجه زبدة او سمنة وندخلها للفرن نصف ساعة ثم نشغل الشواية لتحمير الوجه.

نتركها حتى تبرد تماما ونضعها في الثلاجة حتى تمام التماسك ثم نقطعها وتقدم باردة.