نخلط اللحمه مع البصل والبهارات والملح والفلفل الاسمر جيدا

ثم نشكلها علي حسب الرغبه نضع الدقيق والنشا ورشه ملح في اناء والبيض ورشه فلفل ورشه ملح في اناء اخر والبقسماط والفيجيتار في اناء ثالث

نضع الكفته بعد التشكيل في الدقيق اولا ثم نضعها في البيض ثم البقسماط الي ان تنتهي الكميه ثم نضعها في الفليزر مده ساعتين وبعدين يتم التحمير

للصلصه تضرب الطماطم جيدا ويتم تصفيتها ويتم وضعها علي النار مع اضافه الزبده والملح والفلفل الاسود ورشه سكر ودعيها تتسبك من دون ان تجف نهائيا وضعيها علي المكونه بعد ما يتم سلقها بالطريقه المعتاده